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病院、社会福祉施設、企業、学校、行政機関などで、栄養に関する指導・助言や食事の管理などを行う。
job tag（厚生労働省 職業情報提供サイト）の職業解説から抜粋しています。
病院、社会福祉施設、企業、学校、行政機関などで、栄養に関する指導・助言や食事の管理などを行う。
栄養指導については、病院、保健所、学校、社会福祉施設などで個人の特性や環境に合わせて、栄養や食生活、食事と健康との関係についてアドバイスする。
食事の管理については病院や学校などの施設で、対象となる患者や生徒の健康や栄養状態、材料の種類、予算を考えながら献立を作成する。献立には季節感を取り入れ、給食調理員の協力を得て食事の用意も行う。また、栄養価の計算や材料の発注も行う。
栄養士になるには、厚生労働大臣の指定した栄養士養成施設を卒業し、都道府県知事に申請し免許を受ける必要がある。
管理栄養士になるためには、栄養士免許を取得した後、養成施設と実務経験を合わせて5年（4年養成施設の場合は実務経験が1年、3年養成施設の場合は実務経験が2年、2年養成施設の場合は実務経験が3年）以上経てから管理栄養士国家試験に合格しなければならない。ただし、管理栄養士育成施設（修学4年）を卒業した者は栄養士免許を取得後すぐに管理栄養士国家試験を受験できる。
就業者は大部分が女性で、勤務先は病院、社会福祉施設、小・中学校、企業のほか、食品会社や化粧品会社で調査研究にたずさわる人もいる。また、スポーツの現場で働いたり、栄養コンサルタントとしてフリーで働いている人もいる。
働く環境は、職場によって差はあるが、事務室内、調理場など施設内のほか、担当する仕事によっては、家庭訪問や講習会などで外に出かける場合もある。
出典: 独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース 解説系ダウンロードデータ ver.7.01」職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月16日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成
都道府県ごとの栄養士の求人数です。就業場所が複数の都道府県にある求人は、それぞれで数えています。
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事業所 グリーンホスピタリティフードサービス株式会社就業場所 島根県浜田市
献立作成、食材発注、衛生管理、事務作業、検食など幅広く担当いただきます。先輩栄養士も数名在籍のため、複数名で分担しながら作業を行っていきますので安心して勤務できます。（２０代～４０代の方が在籍中）入社後は、現場を作業覚えてもらい、その後に栄養士業務へ取り掛かる流れでスタートしてい
求人番号 13080-00501362
事業所 食彩工房しまね 株式会社就業場所 島根県松江市
悠々園内厨房での食事提供業務です。（食数）朝食 ８５食、昼食１３５食、おやつ１００食、夕食 ８５食 程度（業務内容）１、献立マンを使用しての立案、作成２、クライアント栄養士とメニューの協議３、食材等の発注４、調理補助業務※変更範囲：変更なし【マザーズ併用求人／仕事と子育てが両立
事業所 食彩工房しまね 株式会社就業場所 島根県松江市
悠々園内厨房での食事提供業務です。（食数）朝食 ８５食、昼食１３５食、おやつ１００食、夕食 ８５食 程度（業務内容）１、献立マンを使用しての立案、作成２、クライアント栄養士とメニューの協議３、食材等の発注４、調理補助業務※変更範囲：変更なし【マザーズ併用求人／仕事と子育てが両立
事業所 国立大学法人 島根大学 医学部就業場所 島根県出雲市
医学部附属病院栄養治療室において，管理栄養士業務を行う。※業務の変更範囲：保有する免許に基づく医療技術業務全般
事業所 社会福祉法人いわみ福祉会 こくぶ学園就業場所 島根県浜田市
◆障害児入所施設における栄養士・調理業務に従事していただきます。献立作成・食材発注・調理業務・その他＊入所定員３０名（幼児～高校生）変更範囲：変更なし
求人番号
事業所 医療法人社団 回春会 介護老人保健施設 ライフケア回春苑就業場所 島根県松江市
・高齢者の栄養管理業務・四季折々のお食事やイベント（バイキングや会席膳等）の実施・ケアプラン作成（パソコン業務）・厨房委託業者との連携（給食作り作業なし）・来園者の受付・案内・電話応対 変更範囲：変更なし・関連施設食事イベント等の参加・月１回法人内栄養士ミーティングの参加『こっ
事業所 社会福祉法人 小山福祉会 おやま保育園就業場所 島根県出雲市
◇栄養士業務栄養計算（専用ソフト使用）、献立作成、食材の発注・検収◇調理業務＊園児、職員の給食・おやつの調理全般（約１５０食）＊盛付・配膳・下膳＊食器洗浄（手洗・食洗機）＊衛生管理・清掃 等変更範囲：変更なし
事業所 社会福祉法人島根県社会福祉事業団 特別養護老人ホーム 眺峰園就業場所 島根県大田市
入居者の健康と楽しみを「食」の面から支える栄養士の募集「美味しかった」の声をいただけるやりがいのあるお仕事で、年齢を問わずライフワークバランスを保ちながら長く働ける職場です。＊給食管理に関する業務材料発注や検収等（常勤の管理栄養士と協力して）＊調理業務食事形態加工（ミキサーがけ、
事業所 邑智郡公立病院組合 公立邑智病院就業場所 島根県邑智郡邑南町
・病床９８床（病床機能：急性期一般５７床、地域包括ケア病棟４１床）の病院給食での管理栄養士業務です。・主には、栄養指導、衛生管理、献立作成、食材料の発注・在庫管理などの業務です。変更範囲：変更無し
事業所 社会福祉法人 石見さくら会就業場所 島根県邑智郡邑南町
法人事業所（桃源の家、香梅苑、いわみ西保育所、東保育所のいずれか）で、利用者様及び児童の栄養管理、献立作成をしていいただきます。年間休日日数は１２０日以上（完全週休２日制）で、プライベートとも両立しやすい環境です。◆利用者様及び児童の栄養管理業務◆献立作成業務、調理業務◆刻み食、
事業所 社会福祉法人 江和会就業場所 島根県江津市
◆「うさぎ山こども園」での管理栄養士の業務に従事していただきます。＊定員数９５名◆当園では豊かな自然に恵まれた環境の中で、『あそび』や『生活』を通して豊かな心を育み、たくましく生きる基礎を培う保育を実践しています。自園の畑で収穫した野菜等を屋外炊飯場で調理する食育活動も定期的にお
事業所 社会福祉法人坪内宝珠会 たまちこども園就業場所 島根県松江市
◆献立の作成（給食、おやつ）◆食材を切る、下ごしらえ、調理◆食器洗浄（手洗い）◆清掃≪定員≫ 本園１７５名 乳児６０名 母衣１９名変更範囲：変更なし
求人番号
事業所 富士産業株式会社 中国事業部就業場所 島根県松江市
病院給食の栄養士業務（検品・発注等の栄養事務・他厨房業務）「変更範囲：変更なし」「身内のつもりになって」を企業理念に、なによりも「召し上がる方の笑顔」のために常に感謝の気持ちを忘れることなく、「お食事作り」に熱意を持って取り組んでいます。未経験の方でも親切、丁寧に指導致します。＜
事業所 社会福祉法人 放泉会就業場所 島根県大田市
○有給が初日から付与され、学校行事等の希望休も取得しやすく働きやすい環境が整っています。先輩スタッフがサポートしますので、ブランクのある方も安心してご応募ください。＊主な業務・食事提供に関して、委託業者との連携（業者作成の献立表のチェック等）・入所者の栄養状態、食事摂取状態の確認
事業所 社会福祉法人 慈潤会 たちばな保育園就業場所 島根県出雲市
乳幼児の栄養管理及び調理業務※変更範囲：変更なし【働き方改革関連認定企業】
事業所 富士産業株式会社 中国事業部就業場所 島根県出雲市
病院・施設厨房内での栄養士業務（栄養士業務全般（発注・検品等）、他調理・盛付・洗浄等）「変更範囲：変更なし」「身内のつもりになって」を企業理念に、なによりも「召し上がる方の笑顔」のために常に感謝の気持ちを忘れることなく、「お食事作り」に熱意を持って取り組んでいます。未経験の方でも
事業所 富士産業株式会社 中国事業部就業場所 島根県松江市
施設給食の栄養士業務（検品・発注・調理・盛付・洗浄等）「変更範囲：変更なし」「身内のつもりになって」を企業理念に、なによりも「召し上がる方の笑顔」のために常に感謝の気持ちを忘れることなく、「お食事作り」に熱意を持って取り組んでいます。未経験の方でも親切、丁寧に指導致します。＜請負
事業所 社会福祉法人しらゆり会就業場所 島根県松江市（ほか1か所）
＃各種手当充実 ＃高い定着率 ＃福利厚生充実ご利用者の健康状態に応じた栄養管理・献立作成等の業務を行っていただきます。栄養士業務は２人体制で行いますので、調理業務のシフトにも加わっていただきます。給食スタッフと連携して、ご利用者に満足していただける食事の提供を目指します。◆◆先ず
事業所 医療法人 若草 松江東健康クリニック就業場所 島根県松江市
内科系の医療機関で、栄養指導、健康診断、特定保健指導やデイサービスの食事管理、医療事務、受付事務。変更範囲：変更なし
事業所 社会福祉法人 浜田福祉会就業場所 島根県浜田市
「ケアハウス美川」にて、入居者様の健康を「食」の面から支えるお仕事です。栄養士業務に加え、調理や盛り付けなどの厨房業務にも携わっていただきます。＜主な仕事内容＞・献立の作成・食材の発注、在庫管理・調理業務（仕込み、調理、盛り付け）・配膳準備、食器洗浄・厨房内の衛生管理 など※朝・
求人番号 32010-14959361
求人番号 32010-14961461
求人番号 32030-08552461
求人番号 32010-14318361
求人番号 32030-08294261
求人番号 32060-01595161
求人番号 32022-00789461
求人番号 32022-00780761
求人番号 32020-00050168
求人番号 34140-18021861
求人番号 32060-01558461
求人番号 32030-08173361
求人番号 34140-18016061
求人番号 34140-18013861
求人番号 32010-13986961
求人番号 32010-13635461
求人番号 32020-03913861
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