求人番号 42016-03242861受付 2026年8月28日紹介期限 2026年10月31日一般・フルタイム正社員
調理人【課長職】／調理場を支える現場の要
事業所 株式会社 稲佐山観光ホテル就業場所 長崎県長崎市
- 賃金
- 月給 313,200円
- 就業時間
- 変形労働時間制 （1）08時00分〜19時30分 （2）04時00分〜13時00分
- 休日
- 年間 108日
- 週休二日制: その他
- 採用人数
- 1人
主な条件詳しくは下の求人票の項目で確認できます
待遇
- 残業
- 月平均 20時間
- 賞与
- あり（前年度 年2回）
- 昇給
- あり
- 通勤手当
- 実費支給（上限 月額15,000円）
- 退職金
- あり（勤続2年以上）
- 有給休暇
- 10日（6か月経過後）
働き方
- マイカー通勤
- 可（駐車場あり）
- 試用期間
- あり（３カ月）
- 加入保険
- 雇用・労災・健康・厚生年金・財形
応募の条件
仕事内容
技術の高さより人柄を重視します。厨房の一員として 上長の指示のもと、仕込みから盛り付けまでの流れを把握し、 板場で腕を振るう「現場の要」を求めます。 【お任せする業務】 ・会席料理、宴会料理、朝食の調理および仕上げ ・仕込みから盛り付けまでの段取りと進行の管理 ・若手への声かけと育成、シフト作成の補助 ・衛生管理と品質基準の維持および向上 ・食材の発注、原価管理など料理長の補佐 ※若手に声をかけ、場の雰囲気を整えられる方。 チームを支えていただくポジションです。 変更範囲：会社が定める業務 ◎ハローワークの紹介状が必要です
仕事内容の詳細
- 職種
- 調理人【課長職】／調理場を支える現場の要
- 雇用形態
- 正社員
- 雇用期間
- 雇用期間の定めなし
- 就業場所_郵便番号
- 〒852-8008
- 就業場所
- 長崎県長崎市曙町４０－２３
- 就業場所_備考
- 事業所所在地と同じ
- 就業場所_最寄り駅
- 長崎駅
- 就業場所_最寄り駅からの交通手段
- 車
- 就業場所_所要時間
- 10分
- 受動喫煙対策
- あり（喫煙室設置）
- 受動喫煙対策_特記事項
- 屋外に喫煙室設置
- マイカー通勤
- 可
- マイカー通勤_駐車場の有無
- あり
- 年齢制限
- 制限あり
- 年齢制限範囲
- 〜59歳
- 年齢制限該当事由
- 定年を上限
- 年齢制限の理由
- ６０歳定年のため
- 必要な経験等
- あれば尚可
- 必要な経験等_詳細
- 調理業務の経験が５年以上ある方（和食経験は尚可） 若手育成経験者歓迎
- 普通自動車運転免許
- あれば尚可（ＡＴ限定可）
- 免許・資格名
- 調理師
- 免許・資格_必須/尚可