求人番号 31020-09319861受付 2026年8月1日紹介期限 2026年10月31日一般・フルタイム正社員
和食調理 責任者候補
事業所 やど紫苑亭株式会社就業場所 鳥取県米子市
- 賃金
- 月給 350,000〜700,000円
- 就業時間
- 変形労働時間制 （1）09時00分〜18時00分
- 休日
- 年間 105日
- 週休二日制: その他
- 採用人数
- 2人
主な条件詳しくは下の求人票の項目で確認できます
待遇
- 残業
- 月平均 22時間
- 賞与
- あり（前年度 年2回）
- 昇給
- あり
- 通勤手当
- 実費支給（上限 月額10,000円）
- 退職金
- なし
- 有給休暇
- 10日（6か月経過後）
働き方
- マイカー通勤
- 可（駐車場あり）
- 試用期間
- あり（３ヶ月）
- 加入保険
- 雇用・労災・健康・厚生年金・その他（介護）
応募の条件
仕事内容
調理部門の中核人材として、日々の運営を支えながら、料理品質・組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 【主な業務内容】 ■懐石料理を中心とした調理業務全般 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■接客・サービス向上、おもてなし指導 ■集客視点を踏まえた商品構成の検討 ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導およびチームマネジメント ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上 ＊変更範囲：会社の定める業務
仕事内容の詳細
- 職種
- 和食調理 責任者候補
- 雇用形態
- 正社員
- 雇用期間
- 雇用期間の定めなし
- 就業場所_郵便番号
- 〒683-0001
- 就業場所
- 鳥取県米子市皆生温泉４丁目６－１２
- 就業場所_備考
- 事業所所在地と同じ
- 就業場所_最寄り駅
- 日の丸バス 皆生温泉駅駅
- 就業場所_最寄り駅からの交通手段
- 徒歩
- 就業場所_所要時間
- 3分
- 受動喫煙対策
- あり（屋内禁煙）
- マイカー通勤
- 可
- マイカー通勤_駐車場の有無
- あり
- 年齢制限
- 制限あり
- 年齢制限範囲
- 〜59歳
- 年齢制限該当事由
- 定年を上限
- 年齢制限の理由
- ６０歳定年制のため
- 学歴
- 必須
- 学歴_以上
- 高校以上
- 必要な経験等
- 必須
- 必要な経験等_詳細
- ・ホテル・旅館・飲食店において和食調理経験（累計５年以上） ・運営マネジメント経験（１年以上）
- 必要なＰＣスキル
- ワード・エクセルの操作（係数管理や報告書、献立作成）
- 普通自動車運転免許
- あれば尚可（ＡＴ限定可）