製造・修理・塗装・製図等の職業 ／ 他の食料品製造・加工処理工
豆腐工場での豆腐製造スタッフ（充填豆腐）
事業所 有限会社 三木食品工業就業場所 奈良県大和郡山市
- 賃金
- 月給 195,000〜210,000円
- 就業時間
- （1）09時00分〜18時30分
- 休日
- 年間 109日
- 週休二日制: 毎週
- 採用人数
- 1人
主な条件詳しくは下の求人票の項目で確認できます
待遇
- 残業
- 月平均 10時間
- 賞与
- あり（前年度 年2回）
- 昇給
- あり
- 通勤手当
- 実費支給（上限 月額15,000円）
- 退職金
- なし
- 有給休暇
- 10日（6か月経過後）
働き方
- マイカー通勤
- 可（駐車場あり）
- 試用期間
- あり（入社後２ヶ月間）
- 加入保険
- 雇用・労災・健康・厚生年金
応募の条件
- 年齢
- 制限あり（〜45歳）
- 学歴
- 必須（高校以上）
仕事内容
◆工場内での豆腐づくり業務を担当していただきます ・充填豆腐をつくる作業 ・スーパーマーケットや学校給食などお客様向けの豆腐づくり ・豆腐製造の補助や検品を担っていただきます ●今活躍している全員が豆腐づくり初心者としてスタート ●２０代～５０代の方がメインの職場です ●面接時に工場内を見学をして頂きます、まずはご応募を 変更範囲：基本変更無し （但し本人の希望、適性、会社規定による）
仕事内容の詳細
- 職種
- 豆腐工場での豆腐製造スタッフ（充填豆腐）
- 雇用形態
- 正社員
- 雇用期間
- 雇用期間の定めなし
- 就業場所_郵便番号
- 〒639-1124
- 就業場所
- 奈良県大和郡山市馬司町７９２－１ 有限会社三木食品工業
- 就業場所_最寄り駅
- 近鉄橿原線 筒井駅
- 就業場所_最寄り駅からの交通手段
- 徒歩
- 就業場所_所要時間
- 20分
- 受動喫煙対策
- あり（屋内禁煙）
- 受動喫煙対策_特記事項
- 屋外に一ヶ所喫煙場所を設置
- マイカー通勤
- 可
- マイカー通勤_駐車場の有無
- あり
- 年齢制限
- 制限あり
- 年齢制限範囲
- 〜45歳
- 年齢制限該当事由
- キャリア形成
- 年齢制限の理由
- 長期勤務によるキャリア形成を図る為
- 学歴
- 必須
- 学歴_以上
- 高校以上
- 試用期間
- あり
- 試用期間_期間
- 入社後２ヶ月間
- 試用期間中の労働条件
- 異なる
- 試用期間中の労働条件の内容
- 試用期間中は皆勤手当なし
- 派遣・請負等_就業形態
- 派遣・請負ではない
賃金・手当
- 賃金(a+b(+c))
- 195,000円〜210,000円
- 基本給(a)
- 195,000円〜210,000円
- 固定残業代(c)
- なし
- その他の手当等付記事項(d)
- 皆勤手当あり ＊賃金は年齢を考慮の上決定いたします。
- 月平均労働日数
- 21.3日
- 賃金形態等
- 月給
- 通勤手当
- 実費支給（上限あり）
- 通勤手当_単位
- 月額
- 通勤手当_金額
- 15,000円
- 賃金締切日
- 固定（月末以外）
- 賃金締切日_毎月
- 15日
- 賃金支払日
- 固定（月末）
- 昇給制度
- あり
- 昇給_前年度実績
- あり
- 昇給金額/昇給率
- 1月あたり1,000円〜5,000円（前年度実績）
- 賞与制度の有無
- あり
- 賞与_前年度実績の有無
- あり
- 賞与_前年度実績の回数
- 年2回
- 賞与金額
- 40,000円〜200,000円（前年度実績）
労働時間
- 就業時間1
- 9時00分〜18時30分
- 時間外労働時間
- あり
- 月平均時間外労働時間
- 10時間
- 36協定における特別条項
- あり
- 特別な事情・期間等
- 季節的特需、特売商品の受注等が増加した場合、年６回を限度とし、年間７２０時間、月８０時間まで延長可。
- 休憩時間
- 90分
- 年間休日数
- 109日
- 休日
- その他
- 週休二日制
- 毎週
- 休日_その他
- シフト制
- 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
- 10日
その他の労働条件
- 加入保険等
- 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
- 退職金共済
- 未加入
- 退職金制度
- なし
- 定年制
- あり
- 定年年齢
- 一律 60歳
- 再雇用制度
- あり
- 再雇用制度_上限年齢
- 上限 70歳まで
- 勤務延長
- あり
- 勤務延長_上限年齢
- 上限 70歳まで
- 入居可能住宅
- なし
- 利用可能託児施設
- なし
会社の情報
- 従業員数_企業全体
- 48人
- 従業員数_就業場所
- 46人
- 従業員数_うち女性
- 14人
- 従業員数_うちパート
- 13人
- 設立年
- 昭和43年
- 資本金
- 300万円
- 労働組合
- なし
- 事業内容
- 豆腐製造業
- 会社の特長
- 車通勤可、完全週休二日制、日中勤務、入社日相談可、アットホームな社風、成長企業、正月手当有、シフト制、賞与年２回
- 役職
- 代表取締役
- 代表者名
- 近藤 正洋
- 法人番号
- 2150002001764
- 就業規則_フルタイム
- あり
- 就業規則_パートタイム
- あり
- 育児休業取得実績
- あり
- 介護休業取得実績
- なし
- 看護休暇取得実績
- なし
- 支店・営業所・工場等_箇所数
- 1箇所
- 支店・営業所・工場等1
- 三木食品郡山工場
- 主要取引先1
- 近畿東海地区スーパーマーケット
- 主要取引先2
- 近畿一円コープ
- 主要取引先3
- ホテル・レストラン
- 事業所に関する特記事項
- 管理職には管理職手当を別途支給
選考等
- 採用人数
- 1人
- 募集理由
- 増員
- 選考方法
- 面接（予定1回），書類選考
- 選考結果通知のタイミング
- 書類選考後，面接選考後
- 書類選考結果通知
- 書類到着後3日以内
- 面接選考結果通知
- 面接後5日以内
- 求職者への通知方法
- 電話，Ｅメール
- 選考日時等
- 随時
- 選考場所_郵便番号
- 〒639-1124
- 選考場所
- 奈良県大和郡山市馬司町７９２－１ 有限会社三木食品工業
- 選考場所_最寄り駅
- 近鉄橿原線 筒井駅
- 選考場所_交通手段
- 徒歩
- 選考場所_所要時間
- 20分
- 応募書類等
- ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書
- 応募書類の送付方法
- 郵送，Ｅメール
- 郵送の送付場所_郵便番号
- 〒639-1124
- 郵送の送付場所
- 奈良県大和郡山市馬司町７９２－１ 有限会社三木食品工業
- 応募書類の返戻
- 求人者の責任にて廃棄
- 選考に関する特記事項
- 週末（土日祝）のご返事は遅くなることがございますが、月曜日には必ずご返事させて頂きます。
- 担当者_課係名・役職名
- 代表取締役社長
- 担当者（カタカナ）
- コンドウ マサヒロ
- 担当者
- 近藤 正洋
- 担当者_電話番号
- 0743-59-0246
- 担当者_FAX
- 0743-59-2882
- 担当者_Eメール
- [email protected]
特記事項・PR
- 求人に関する特記事項
- ・初心者の方大歓迎！ ・先輩スタッフが丁寧に教えます ・マイカー通勤可（駐車場無料） ・バイク通勤可（駐輪場無料） ・自転車通勤可（駐輪場無料） ・完全週休二日制 県内のホテル、レストラン、学校給食、産業給食、スーパーマーケット、病院、老人ホームなどあらゆるシーンで食していただいております。 また、奈良県の食を盛り上げるべく、在来大豆復活の取り組みも実施（詳しくはホームページをご覧ください） 次の１００年に向けて核となり一緒に働いてくれる方をお待ちしております！ ◎「事業所ＰＲ情報あり」
- 事業所からのメッセージ
- 創業７８年の豆腐をつくっている会社です。 スーパー、学校給食、企業給食、外食、ホテルなどお客様は多種多様 ベテランと若い力の融合で、創業１００年に向けて一緒に働いてくれる方 お待ちしています！ 豆腐づくりの経験は一切いりません。 初心者の方、お待ちしてます！
- 職務給制度
- なし
- 復職制度
- なし
- 福利厚生の内容
- 研修制度有 各種社会保険完備 交通費会社規定内支給 完全週休二日制 正社員登用制度有 社員割引有 屋内の受動喫煙対策有 有給休暇制度有
求人事業所・基本情報
- 求人番号
- 29050-04827161
- 受付年月日
- 2026年10月6日
- 紹介期限日
- 2026年12月31日
- 受理安定所
- 大和郡山公共職業安定所
- 求人区分
- フルタイム
- オンライン自主応募の受付
- 不可
- 産業分類
- その他の食料品製造業
- トライアル雇用併用の希望
- 希望しない
- 事業所番号
- 2905-100736-8
- 事業所名
- 有限会社 三木食品工業
- 事業所名（カナ）
- ユウゲンガイシヤ ミキ シヨクヒン コウギヨウ
- 所在地_郵便番号
- 〒639-1124
- 所在地
- 奈良県大和郡山市馬司町 ７９２－１ （ファイル み０２８）
この仕事について
job tag（厚生労働省 職業情報提供サイト）の職業「豆腐製造、豆腐職人」の説明です。
豆腐店やメーカーの工場で、豆腐、油揚げ、生揚げ（厚揚げ）などを作る。
どんな仕事？・就くには・労働条件の特徴を見る
どんな仕事？
豆腐店やメーカーの工場で、豆腐、油揚げ、生揚げ（厚揚げ）などを作る。
豆腐を作るには、原料の大豆を前日にきれいに洗い、8～20時間ほど水につけておく。翌朝、水を吸って2～3倍の大きさになった大豆を、水を加えながら豆摺機（グラインダー）で摺り、ペースト状の生呉（なまご）にする。この生呉を十分煮込み、絞り機で豆乳とおからに分ける。
次に、豆乳の濃度と温度で凝固剤の「にがり」の量を判断して加え、機械か手作業で攪拌する。特に「絹ごし」の場合、攪拌は細心の注意が求められ、豆腐の出来栄えを大きく左右する。「木綿」では固めてから15分ほど熟成させた寄せ豆腐を、穴のあいた型箱に盛り込み、20～30kgの重石をのせて30分ほどプレスする。
就くには
入職にあたって、特に学歴や資格は必要とされない。特殊な技術を必要とするので、豆腐店で見習から始めて技術を習得し独立するか、家業を継ぐのが一般的である。
一通りの作業ができるまでに1～2年、季節による気温・水温の差に合わせた製造方法を体得し、店独自の「味」を維持するためのコツや勘を習得するには、4～5年の経験が必要となる。
労働条件の特徴
小規模な手造り豆腐店については、そのほとんどは夫婦や家族で製造し販売している。都市周辺部には、大手豆腐メーカーの工場があり、多くのパートタイマーが働いている。また、スーパーやデパートの中で製造販売するインショップ・ファクトリーもある。
豆腐は変質しやすく、また生で食べることの多い食品なので、衛生管理には十分な注意を払わなければならず、作業環境は清潔であるといえる。
関連する資格
- 食品衛生責任者
出典: 独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース 解説系ダウンロードデータ ver.7.01」職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月16日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成
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