寿司職人・和食板前／つくし野店
事業所 株式会社スシ・プロ就業場所 東京都町田市
- 賃金
- 月給 236,000〜346,000円
- 就業時間
- 交替制（シフト制）
- 休日
- 年間 106日
- 週休二日制: 毎週
- 採用人数
- 1人
主な条件詳しくは下の求人票の項目で確認できます
待遇
- 残業
- 月平均 20時間
- 賞与
- あり（前年度実績なし）
- 昇給
- あり
- 通勤手当
- 実費支給（上限 月額30,000円）
- 退職金
- なし
- 有給休暇
- 10日（6か月経過後）
働き方
- 転勤
- あり（東京都・神奈川県内の各店舗）
- マイカー通勤
- 可（駐車場あり）
- 試用期間
- あり（１か月）
- 加入保険
- 雇用・労災・健康・厚生年金
応募の条件
- 年齢
- 制限あり（〜59歳）
- 経験
- あれば尚可
この求人のポイント
寿司職人・和食板前／つくし野店は、株式会社スシ・プロが東京都町田市で募集している求人です（正社員）。
賃金の下限（月給23.6万円）は、東京都の飲食物調理の職業の一般求人（月給）の中央値（25万円）より低めで、下位約40%に入ります。
年間休日は106日で、同じ職業の平均（113日）より少なめです。
就業場所の地図の位置からいちばん近い駅はすずかけ台駅で、直線距離で約320mです。
求人票では「育児休業の取得実績あり」「昇給あり」「賞与あり」となっています。
この事業所は、ほかに2件の求人を公開しています。
求人票の内容と、当サイトで数えた同じ都道府県・同じ職業の掲載中の求人の集計から作った文です。
仕事内容
主な業務は、寿司の握り、煮物、揚げ物、焼き物などの和食の調理、魚などの食材の仕込みや開店準備など。経験により、メニュー開発などにも携われます。 変更範囲：変更なし
仕事内容の詳細
- 職種
- 寿司職人・和食板前／つくし野店
- 雇用形態
- 正社員
- 雇用期間
- 雇用期間の定めなし
- 就業場所_郵便番号
- 〒194-0001
- 就業場所
- 東京都町田市つくし野３－２１－２
- 就業場所_最寄り駅
- 東急田園都市線 すずかけ台駅
- 就業場所_最寄り駅からの交通手段
- 徒歩
- 就業場所_所要時間
- 10分
- 受動喫煙対策
- あり（屋内禁煙）
- 転勤の可能性
- あり
- 転勤範囲
- 東京都・神奈川県内の各店舗
- マイカー通勤
- 可
- マイカー通勤_駐車場の有無
- あり
- 年齢制限
- 制限あり
- 年齢制限範囲
- 〜59歳
- 年齢制限該当事由
- 定年を上限
- 年齢制限の理由
- 定年が６０歳のため
- 必要な経験等
- あれば尚可
- 必要な経験等_詳細
- 寿司職人・和食の経験
- 試用期間
- あり
- 試用期間_期間
- １か月
- 試用期間中の労働条件
- 同条件
- 派遣・請負等_就業形態
- 派遣・請負ではない
賃金・手当
- 賃金(a+b(+c))
- 236,000円〜346,000円
- 基本給(a)
- 236,000円〜346,000円
- 固定残業代(c)
- なし
- その他の手当等付記事項(d)
- 深夜手当 配偶者手当（２万円） 扶養手当（１人あたり５千円）
- 月平均労働日数
- 21.5日
- 賃金形態等
- 月給
- 通勤手当
- 実費支給（上限あり）
- 通勤手当_単位
- 月額
- 通勤手当_金額
- 30,000円
- 賃金締切日
- 固定（月末以外）
- 賃金締切日_毎月
- 15日
- 賃金支払日
- 固定（月末以外）
- 賃金支払日_支払月
- 当月
- 賃金支払日_支払日
- 25日
- 昇給制度
- あり
- 昇給_前年度実績
- なし
- 賞与制度の有無
- あり
- 賞与_前年度実績の有無
- なし
労働時間
- 就業時間_変形労働時間制
- 交替制（シフト制）
- 就業時間_又は
- 10時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度
- 就業時間に関する特記事項
- 就業時間シフトにより変更あり（週４０時間以内で調整）
- 時間外労働時間
- あり
- 月平均時間外労働時間
- 20時間
- 36協定における特別条項
- なし
- 休憩時間
- 60分
- 年間休日数
- 106日
- 休日
- その他
- 週休二日制
- 毎週
- 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
- 10日
その他の労働条件
- 加入保険等
- 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
- 退職金共済
- 未加入
- 退職金制度
- なし
- 定年制
- あり
- 定年年齢
- 一律 60歳
- 再雇用制度
- あり
- 再雇用制度_上限年齢
- 上限 65歳まで
- 勤務延長
- なし
- 入居可能住宅
- なし
- 利用可能託児施設
- なし
会社の情報
- 従業員数_企業全体
- 159人
- 従業員数_就業場所
- 15人
- 従業員数_うち女性
- 6人
- 従業員数_うちパート
- 12人
- 設立年
- 平成25年
- 資本金
- 5,000万円
- 年商1_年
- 令和6年
- 年商1
- 7億円
- 労働組合
- なし
- 事業内容
- 寿司チェーン「江戸前びっくり寿司」の店舗運営・管理を行っています。東京都・神奈川県にて直営店および加盟店を含む７店舗を展開中です。
- 会社の特長
- 地域特性に応じた都市型寿司店を運営 品質管理を重視した事業体制です 安定した組織運営を継続する会社です
- 役職
- 代表取締役
- 代表者名
- 島内 康夫
- 法人番号
- 1011001094161
- 就業規則_フルタイム
- あり
- 就業規則_パートタイム
- あり
- 育児休業取得実績
- あり
- 介護休業取得実績
- なし
- 看護休暇取得実績
- なし
- 支店・営業所・工場等_箇所数
- 7箇所
- 支店・営業所・工場等1
- 江戸前びっくり寿司 恵比寿店
- 支店・営業所・工場等2
- 江戸前びっくり寿司 つくし野店
- 支店・営業所・工場等3
- 江戸前 びっくり寿司 センター北
選考等
- 採用人数
- 1人
- 募集理由
- 欠員補充
- 選考方法
- 面接（予定1回），書類選考，その他
- 選考結果通知のタイミング
- 書類選考後，面接選考後
- 書類選考結果通知
- 書類到着後3日以内
- 面接選考結果通知
- 面接後7日以内
- 求職者への通知方法
- 求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール
- 選考日時等
- 随時
- 選考場所_郵便番号
- 〒153-0051
- 選考場所
- 東京都目黒区上目黒１丁目１－５ 第２育良ビル８階
- 選考場所_最寄り駅
- 東急東横線・東京メトロ日比谷線 中目黒駅
- 選考場所_交通手段
- 徒歩
- 選考場所_所要時間
- 5分
- 応募書類等
- ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書
- 応募書類の送付方法
- 郵送，Ｅメール，求職者マイページ
- 郵送の送付場所_郵便番号
- 〒153-0051
- 郵送の送付場所
- 東京都目黒区上目黒１丁目１－５ 第２育良ビル８階
- 応募書類の返戻
- あり
- 選考に関する特記事項
- 適性検査
- 担当者_課係名・役職名
- 営業本部総務人事担当
- 担当者（カタカナ）
- タニヨウコ
- 担当者
- 谷陽子
- 担当者_電話番号
- 03-6303-2407
- 担当者_FAX
- 03-6303-2408
- 担当者_Eメール
- [email protected]
特記事項・PR
- 求人に関する特記事項
- ＊質問等がなければ事前連絡がなくても応募可能です。 ＊マイカー通勤可：駐車場利用 本人負担なし ※オンライン自主応募可：紹介状の交付はありません（ハローワーク紹介が条件となる各種助成金や給付金の適用になりません）。
- 事業所からのメッセージ
- 寿司職人、板前、和食料理などの経験をお持ちの方が働きやすい環境で、キャリアアップ可能な会社です。店長職、マネジメント経験者の方や既に能力がある方はさらに技術を磨いていただける環境です。若手の店長からベテランまで幅広い年齢層が活躍しています。
- 職務給制度
- なし
- 復職制度
- なし
障害者向け情報
- 企業在籍型ジョブコーチの有無
- なし
- エレベーター
- なし
- 点字設備
- なし
- 階段の手すり
- あり
- 休憩室
- なし
求人事業所・基本情報
- 求人番号
- 13070-76028361
- 受付年月日
- 2026年11月9日
- 紹介期限日
- 2027年1月31日
- 受理安定所
- 渋谷公共職業安定所
- 求人区分
- フルタイム
- オンライン自主応募の受付
- 可
- 産業分類
- その他の飲食店
- トライアル雇用併用の希望
- 希望しない
- 事業所番号
- 1307-654492-6
- 事業所名
- 株式会社スシ・プロ
- 事業所名（カナ）
- カブシキガイシャスシプロ
- 所在地_郵便番号
- 〒153-0051
- 所在地
- 東京都目黒区上目黒１丁目１－５ 第２育良ビル８階
相場との比較
飲食物調理の職業の一般求人のうち、掲載中の求人と比べています（東京都の件数が少ないときは全国と比べます）。 職業は求人票の職業分類で、職種名と分類が違う求人もあります。
| 項目 | この求人 | 東京都 | 全国 |
|---|---|---|---|
| 賃金の下限（月給） | 23.6万円東京都の同じ職業の中で下位約40% | 25万円（中央値・2,357件） | 23万円（中央値・24,591件） |
| 年間休日 | 106日 | 113日（平均・2,357件） | 110日（平均・24,570件） |
- 賃金は求人票の賃金の下限（基本給などの合計の下限）で比べています。中央値は、低い順に並べて真ん中の値です。
- 集計は日次更新のときに数えたものです。最低賃金は、厚生労働省「地域別最低賃金の全国一覧」の就業場所の都道府県の額です。
この仕事について
この求人の職業分類（求人票のもの: 日本料理調理人）に近い職業として、job tag（厚生労働省 職業情報提供サイト）の職業「日本料理調理人（板前）」の説明を載せています。仕事の内容は求人ごとに違い、職種名と分類が違う求人もあります。
会席料理や懐石料理、天ぷら料理、うなぎ料理、ふぐ料理などの日本料理を調理する。
どんな仕事？・就くには・労働条件の特徴を見る
どんな仕事？
日本料理には会席料理や懐石料理、天ぷら料理、うなぎ料理、ふぐ料理など様々な種類があり、これら各種の料理を調理する。
日本料理は割烹（かっぽう）料理とも言うが、割烹とは材料を「切って煮る」という意味で、日本料理の基本を表している。
小さな店ではほとんどの作業をひとりでやることもあるが、料亭、旅館等では仕事が分業化されている。呼び名も店によって異なるが、掃除、洗い物、野菜の下処理等下積みの「追い回し」、盛り付けをする「先付け、八寸場」、焼き魚、天ぷら等加熱調理を担当する「焼き場、揚げ場」、煮物、吸い物等だしを使った味付けを担当する「蒸し場、煮方」、刺身を切る「板場」に分かれる。
就くには
入職にあたって、特に学歴や資格は必要とされない。高校、大学などを卒業後、見習として修業する場合と、調理師、専門調理師、調理技能士などの免許を取得して入職する場合がある。修業をしながら調理師免許を取得するケースもある。
ふぐを扱う場合、ふぐの持つ猛毒による中毒事故を防ぐためにほとんどの自治体でふぐ調理師資格を必要としている。
労働条件の特徴
会席料理、懐石料理、天ぷら料理、うなぎ料理、ふぐ料理などそれぞれを専門とする日本料理店、高級料亭、旅館などで働いている。
板前は、以前はほとんどが男性であったが、最近では女性も増えている。
関連する資格
- 調理師
- 専門調理師
- 調理技能士
- ふぐ調理師
出典: 独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース 解説系ダウンロードデータ ver.7.01」職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月16日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成
この事業所の他の求人2件
- 月給 236,000〜346,000円受付 2026/11/09紹介期限 2027/01/31
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この求人のよくある質問
寿司職人・和食板前／つくし野店の賃金はいくらですか？
求人票の賃金は月給236,000円〜346,000円です。東京都の飲食物調理の職業の一般求人（月給）の賃金の下限の中央値は25万円です。通勤手当は「実費支給（上限あり）（30,000円）」です。
寿司職人・和食板前／つくし野店の休日は？
年間休日は106日です。週休二日制は「毎週」です。6か月たったあとの年次有給休暇は10日です。
寿司職人・和食板前／つくし野店の就業時間と残業は？
就業時間は交替制（シフト制）です。時間外労働があります（月平均20時間）。
寿司職人・和食板前／つくし野店の最寄り駅は？
求人票の最寄り駅は「東急田園都市線 すずかけ台駅」（徒歩 10分）です。就業場所の地図の位置から近い駅は、すずかけ台駅（東急 田園都市線）が直線距離で約320m、つくし野駅（東急 田園都市線）が直線距離で約850m、南町田グランベリーパーク駅（東急 田園都市線）が直線距離で約1.5kmです。マイカー通勤は「可」（駐車場: あり）です。
寿司職人・和食板前／つくし野店に年齢の制限はありますか？
求人票では、年齢制限は「制限あり」（〜59歳）です。理由は「定年を上限」です。
寿司職人・和食板前／つくし野店の雇用期間や加入保険は？
雇用期間は「雇用期間の定めなし」です。加入保険等は「雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金」です。定年は一律 60歳です。試用期間があります（１か月）。
寿司職人・和食板前／つくし野店に応募するには？
紹介期限は2027年1月31日です。オンライン自主応募を受け付けているので、ハローワークインターネットサービスから直接応募することもできます。ハローワークの窓口で紹介状を受け取って応募することもできます。選考方法は「面接（予定1回），書類選考，その他」です。
求人票の内容から作った答えです。最新の内容は、ハローワークや事業所に確かめてください。