製造・修理・塗装・製図等の職業 ／ 他の食料品製造・加工処理工
老舗食品メーカーの製造作業（補助）／未経験者ＯＫ！
事業所 株式会社 かくみつ食品就業場所 青森県弘前市
- 賃金
- 月給 180,000円
- 就業時間
- 変形労働時間制 （1）08時05分〜17時00分 （2）05時05分〜14時00分
- 休日
- 年間 84日
- 週休二日制: その他
- 採用人数
- 1人
主な条件詳しくは下の求人票の項目で確認できます
待遇
- 残業
- 月平均 30時間
- 賞与
- あり（前年度 年2回）
- 昇給
- あり
- 通勤手当
- なし
- 退職金
- あり（勤続3年以上）
- 有給休暇
- 10日（6か月経過後）
働き方
- マイカー通勤
- 可（駐車場あり）
- 試用期間
- あり（３ヶ月）
- 加入保険
- 雇用・労災・健康・厚生年金
応募の条件
- 年齢
- 制限あり（〜59歳）
- 学歴
- 必須（高校以上）
仕事内容
お豆腐、油揚げ、納豆、玉子とうふ、蒟蒻等の製造を行う食品製造工場での製造補助のお仕事です。 食品製造の準備作業、製造作業、ライン洗浄のお仕事をお任せします！製造に使用する設備・機器の殺菌や確認点検、資材のセッティング、洗浄、片付けなど♪ ・２０代～６０代までの幅広い年代の方がご活躍中♪ ・食品工場が初めての方でも安心！未経験者はサポートします ・無料駐車場あり、車通勤ＯＫ、個人ロッカーあり、制服貸与あり正社員のみならず、多くのパートタイム従業員の方とも連携を取りながら、業務を進めていただきます。生活に欠かせない「食」を作っている為、安定した会社です。 変更範囲：会社の定める業務
仕事内容の詳細
- 職種
- 老舗食品メーカーの製造作業（補助）／未経験者ＯＫ！
- 雇用形態
- 正社員
- 雇用期間
- 雇用期間の定めなし
- 就業場所_郵便番号
- 〒036-1324
- 就業場所
- 青森県弘前市大字龍ノ口字村元１１２－２ （株）かくみつ食品本社工場
- 就業場所_最寄り駅
- ＪＲ弘前駅
- 就業場所_最寄り駅からの交通手段
- 車
- 就業場所_所要時間
- 25分
- 受動喫煙対策
- あり（屋内禁煙）
- 受動喫煙対策_特記事項
- 屋外は喫煙可
- マイカー通勤
- 可
- マイカー通勤_駐車場の有無
- あり
- 年齢制限
- 制限あり
- 年齢制限範囲
- 〜59歳
- 年齢制限該当事由
- 定年を上限
- 年齢制限の理由
- 定年年齢上限が６０歳の為
- 学歴
- 必須
- 学歴_以上
- 高校以上
- 試用期間
- あり
- 試用期間_期間
- ３ヶ月
- 試用期間中の労働条件
- 同条件
- 派遣・請負等_就業形態
- 派遣・請負ではない
賃金・手当
- 賃金(a+b(+c))
- 180,000円〜180,000円
- 基本給(a)
- 174,570円〜174,570円
- 固定残業代(c)
- あり
- 固定残業代_金額
- 5,430円〜5,430円
- 固定残業代_特記事項
- 暫定調整手当（固定残業代）は事業場外みなし労働時間として固定時間外４時間として支給。それを超える場合は追加で支給。※上記時間数は固定残業代の積算根拠となるものであり、実際の時間外労働の時間数の見込みを示すものではありません。
- その他の手当等付記事項(d)
- ※月額賃金は時給×７．２５ｈ×２３．４日で算出
- 月平均労働日数
- 23.4日
- 賃金形態等
- 月給
- 通勤手当
- なし
- 賃金締切日
- 固定（月末以外）
- 賃金締切日_毎月
- 20日
- 賃金支払日
- 固定（月末）
- 昇給制度
- あり
- 昇給_前年度実績
- あり
- 昇給金額/昇給率
- 1月あたり1,000円〜（前年度実績）
- 賞与制度の有無
- あり
- 賞与_前年度実績の有無
- あり
- 賞与_前年度実績の回数
- 年2回
- 賞与金額
- 50,000円〜（前年度実績）
労働時間
- 就業時間_変形労働時間制
- 変形労働時間制
- 変形労働時間制の単位
- １ヶ月単位
- 就業時間1
- 8時05分〜17時00分
- 就業時間2
- 5時05分〜14時00分
- 時間外労働時間
- あり
- 月平均時間外労働時間
- 30時間
- 36協定における特別条項
- あり
- 特別な事情・期間等
- お盆・年末等、繁忙期
- 休憩時間
- 100分
- 年間休日数
- 84日
- 休日
- その他
- 週休二日制
- その他
- 休日_その他
- ＊４週６休制
- 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
- 10日
その他の労働条件
- 加入保険等
- 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
- 退職金共済
- 加入
- 退職金制度
- あり
- 退職金制度_勤続年数
- 3年以上
- 定年制
- あり
- 定年年齢
- 一律 60歳
- 再雇用制度
- あり
- 再雇用制度_上限年齢
- 上限 65歳まで
- 勤務延長
- あり
- 勤務延長_上限年齢
- 上限 65歳まで
- 入居可能住宅
- なし
- 利用可能託児施設
- なし
会社の情報
- 従業員数_企業全体
- 85人
- 従業員数_就業場所
- 80人
- 従業員数_うち女性
- 35人
- 従業員数_うちパート
- 25人
- 設立年
- 大正2年
- 資本金
- 2,550万円
- 労働組合
- なし
- 事業内容
- 豆腐・油揚げ・厚揚げ・がんもどき・納豆・ところてん・玉子とうふ・こんにゃくの製造販売
- 会社の特長
- 大正２年の創業から、おとうふづくり一筋の会社です。今や大豆は世界的なブームとなっており、最も注目されている食材です。 健康とおいしさを食卓にお届けし、不況にも強い会社です。
- 役職
- 代表取締役
- 代表者名
- 工藤 真也
- 法人番号
- 5420001008937
- 就業規則_フルタイム
- あり
- 就業規則_パートタイム
- あり
- 育児休業取得実績
- 該当者なし
- 介護休業取得実績
- あり
- 看護休暇取得実績
- 該当者なし
- 外国人雇用実績
- なし
選考等
- 採用人数
- 1人
- 募集理由
- 欠員補充
- 選考方法
- 面接（予定1回），書類選考
- 選考結果通知のタイミング
- 書類選考後，面接選考後
- 書類選考結果通知
- 書類到着後5日以内
- 面接選考結果通知
- 面接後3日以内
- 求職者への通知方法
- 郵送，電話
- 選考日時等
- その他
- その他の選考日時等
- 後日連絡
- 選考場所_郵便番号
- 〒036-1324
- 選考場所
- 青森県弘前市大字龍ノ口字村元１１２－２
- 選考場所_最寄り駅
- ＪＲ弘前駅
- 選考場所_交通手段
- 車
- 選考場所_所要時間
- 25分
- 応募書類等
- ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），その他
- その他の応募書類
- 紹介状は電子のみ
- 応募書類の送付方法
- 郵送，その他
- その他の送付方法
- 持参も可
- 郵送の送付場所_郵便番号
- 〒036-1324
- 郵送の送付場所
- 青森県弘前市大字龍ノ口字村元１１２－２
- 応募書類の返戻
- 求人者の責任にて廃棄
- 選考に関する特記事項
- 事前連絡の上、履歴書を本社工場宛に郵送又は持参して下さい。書類選考後、本人へ連絡いたします。
- 担当者_課係名・役職名
- 総務部
- 担当者（カタカナ）
- クドウ
- 担当者
- 工藤
- 担当者_電話番号
- 0172-82-5311
- 担当者_FAX
- 0172-82-5528
特記事項・PR
- 求人に関する特記事項
- ＊日曜出勤可能な方を希望します。 ＊就業時間（２）は慣れてきたら度々ある早番勤務です。 ＊入社後、適性に応じて配属先の変更もあります。 ＊マイカー通勤可：無料駐車場あり ＊応募書類は書類選考で不採用の場合は返却、面接で不採用の場合は求人者の責任にて廃棄します。 【ハローワークよりお知らせ】 求人票は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。 （労働基準法第１５条１項に基づく）
- 職務給制度
- なし
- 復職制度
- あり
- 復職制度の内容
- 結婚・出産・介護離職者復職支援制度あり
求人事業所・基本情報
- 求人番号
- 02030-08525261
- 受付年月日
- 2026年9月7日
- 紹介期限日
- 2026年11月30日
- 受理安定所
- 弘前公共職業安定所
- 求人区分
- フルタイム
- オンライン自主応募の受付
- 不可
- 産業分類
- その他の食料品製造業
- トライアル雇用併用の希望
- 希望しない
- 事業所番号
- 0203-003690-0
- 事業所名
- 株式会社 かくみつ食品
- 事業所名（カナ）
- カブシキガイシャ カクミツショクヒン
- 所在地_郵便番号
- 〒036-1324
- 所在地
- 青森県弘前市大字龍ノ口字村元１１２－２
この仕事について
job tag（厚生労働省 職業情報提供サイト）の職業「豆腐製造、豆腐職人」の説明です。
豆腐店やメーカーの工場で、豆腐、油揚げ、生揚げ（厚揚げ）などを作る。
どんな仕事？・就くには・労働条件の特徴を見る
どんな仕事？
豆腐店やメーカーの工場で、豆腐、油揚げ、生揚げ（厚揚げ）などを作る。
豆腐を作るには、原料の大豆を前日にきれいに洗い、8～20時間ほど水につけておく。翌朝、水を吸って2～3倍の大きさになった大豆を、水を加えながら豆摺機（グラインダー）で摺り、ペースト状の生呉（なまご）にする。この生呉を十分煮込み、絞り機で豆乳とおからに分ける。
次に、豆乳の濃度と温度で凝固剤の「にがり」の量を判断して加え、機械か手作業で攪拌する。特に「絹ごし」の場合、攪拌は細心の注意が求められ、豆腐の出来栄えを大きく左右する。「木綿」では固めてから15分ほど熟成させた寄せ豆腐を、穴のあいた型箱に盛り込み、20～30kgの重石をのせて30分ほどプレスする。
就くには
入職にあたって、特に学歴や資格は必要とされない。特殊な技術を必要とするので、豆腐店で見習から始めて技術を習得し独立するか、家業を継ぐのが一般的である。
一通りの作業ができるまでに1～2年、季節による気温・水温の差に合わせた製造方法を体得し、店独自の「味」を維持するためのコツや勘を習得するには、4～5年の経験が必要となる。
労働条件の特徴
小規模な手造り豆腐店については、そのほとんどは夫婦や家族で製造し販売している。都市周辺部には、大手豆腐メーカーの工場があり、多くのパートタイマーが働いている。また、スーパーやデパートの中で製造販売するインショップ・ファクトリーもある。
豆腐は変質しやすく、また生で食べることの多い食品なので、衛生管理には十分な注意を払わなければならず、作業環境は清潔であるといえる。
関連する資格
- 食品衛生責任者
出典: 独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース 解説系ダウンロードデータ ver.7.01」職業情報提供サイト（job tag）より2026年10月16日にダウンロード（https://shigoto.mhlw.go.jp/User/download）を加工して作成
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