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工場内で原材料の搬入や製品・商品の搬出、各種機械の清掃や燃料の補給、廃棄物分別、構内清掃など各種作業を行う。

様々な製品や部品・商品を製作・製造する工場内で、製造業務に付随する作業、あるいは必ずしも付随しない構内の清掃等の作業を行う。作業は、毎日定型的に決まった作業を行う場合、非定型でそのつど上司の指示等により作業する場合、その両方が混在する場合と職場によって様々である。

工場内の作業のうち原材料・商品の搬入では、運び込み、段ボール開封、倉庫等所定の場所への格納等を行う。製品・商品の搬出では、出荷、コンテナ詰め、輸送車両への積み込み等を行う。台車や資格があればフォークリフトを使用して作業する場合もある。搬入、搬出に伴い運び込んだ倉庫内の清掃、棚の整理整頓を行う場合もある。必要に応じ、製造作業現場への荷物運びも行う。

入職にあたって、特に学歴や資格は必要とされない。中途採用が多く、パート・アルバイト等で働く者が多い。同業、同職種での転職、入職が多い。職場内で経験を積み、機械操作、検品、事務等の職種に変わる者もいる。

入職後は作業や作業場所について研修等が行われる場合もある。作業開始前に安全教育、作業場での注意事項、事故等緊急時の連絡手順の伝達等も必要に応じ行われる。

職場は工場や倉庫内であり、規模にもよるが、工場が集積している地域を中心に、都市部、郊外、沿岸、山間部等全国に広がっている。立地をみると工場は、東京、大阪、名古屋など3大都市圏を中心とした都市部や工業地帯に多く稼働している。

男女比は、職場、仕事内容によって異なる。年齢層は幅広い。高齢者や育児等との両立をめざす主婦等が多い職場もある。